De temps en temps, des titres circulent dans le monde des médias qui déstabilisent les personnes soucieuses de leur santé. Récemment, il a été annoncé que les antioxydants pouvaient favoriser le cancer, comme une étude sur des souris est censée l'avoir montré. Les antioxydants, en revanche, sont connus pour être des substances très saines. À l'inverse, il n'existe pratiquement aucune étude nutritionnelle qui ne souligne pas les effets positifs des antioxydants. Alors qui a raison ? Que devons-nous croire ? Que devons-nous faire ? Quels antioxydants sont mauvais ? Et lesquelles sont bonnes ?
Antioxydants : cibles des médias
Le thé vert, la grenade, les pépins de raisin, l'ail, les baies, les agrumes et bien d'autres encore - nous les associons tous à une vie très saine, notamment parce qu'ils contiennent de nombreux antioxydants.
Les antioxydants favorisent les tumeurs résistantes ; Les antioxydants favorisent le cancer existant ; Les pilules de vitamines peuvent favoriser le cancer ; Les antioxydants favorisent-ils la croissance du cancer ? Et ainsi de suite. Comment cela s'est-il produit ?
Antioxydants : la nouvelle étude sur les souris
Début octobre 2015, les résultats d'une étude ont révélé que les antioxydants doublent le risque de métastases chez les souris atteintes d'un cancer de la peau.
Le cancer de la peau est considéré comme non problématique tant qu'il reste une tumeur. Il est possible de l'enlever chirurgicalement et l'affaire est réglée pour l'instant. Toutefois, dès que des métastases (tumeurs filles) se développent dans d'autres parties du corps, la situation devient critique. Ensuite, du point de vue de la médecine conventionnelle, seules la chimiothérapie et la radiothérapie sont possibles et les chances de guérison ne sont plus aussi bonnes.
Les antioxydants aggraveraient sérieusement la situation d'un cancer de la peau existant, du moins chez les souris - tel est le message de l'étude en question. Les antioxydants protégeraient plutôt les cellules cancéreuses que les cellules saines du corps et, de plus, faciliteraient la formation de métastases par la tumeur, annoncent des chercheurs.
Mais dans presque tous les articles, on apprend quels antioxydants, dans quelle qualité, à quelles doses et sous quelle forme de préparation ont été utilisés dans les expériences décrites. Il existe une mise en garde générale contre les "méchants antioxydants", que les patients atteints de cancer, en particulier.
Médiatisation contre les antioxydants
Alors qu'on peut lire sur certains côtés dans l'Internet qu'une alimentation saine est naturellement dans chaque cas recommandable, on devrait faire même sans Antioxydants, en sous forme de moyens auxiliaires alimentaires, ce qui suit est écrit sur le côté apparemment orienté naturopathiquement.
En tant que patient atteint d'un cancer, vous devez éviter les fruits et les légumes ? Parce qu'ils pourraient contenir des antioxydants ? Quelle erreur grandiose de la part de la rédaction en question et quelle désinformation épouvantable pour le lecteur qui, espérons-le, fera des recherches plus approfondies et ne passera pas aux gâteaux, à la viande et au fromage sans plus attendre !
Régime riche en antioxydants
Dans l'étude susmentionnée, qui a été réalisée sur un modèle dit de souris, puis sur des cultures cellulaires dans un bécher de laboratoire, la N-acétylcystéine (NAC) et le Trolox (une forme synthétique de la vitamine E) ont été utilisés comme antioxydants.
Ils n'ont donc pas utilisé un extrait de baies d'aronia, un jus de grenade, ni de la poudre d'OPC, de moringa ou d'herbe d'orge, mais des antioxydants synthétiques isolés et fortement dosés, que pratiquement aucune personne (avertie) ne consommera en permanence et qui n'ont rien à voir avec une alimentation riche en antioxydants avec beaucoup de fruits et de légumes.
Les antioxydants isolés
Même le responsable de l'étude a souligné que son équipe s'était concentrée exclusivement sur les antioxydants isolés et à forte dose et que les patients atteints de cancer devaient bien sûr continuer à consommer des aliments riches en antioxydants - mais cela ne semble pas avoir pénétré jusqu'à toutes les rédactions.
Bien sûr, les avertissements de ce type ne sont pas particulièrement nouveaux. Il y a quelques années, des études ont montré que le cancer de la prostate était plus susceptible d'apparaître chez les patients prenant de fortes doses de vitamine E synthétique, et que les tumeurs pulmonaires chez les fumeurs se développaient mieux sous l'influence de fortes doses de bêta-carotène isolé.
Mais cela signifie-t-il que vous devez éviter tout ce qui contient de la vitamine E ? Cela signifie-t-il que vous ne pouvez plus manger de noix, d'huiles végétales ou de poudre de moringa ? Cela signifie-t-il que vous devez écarter tout ce qui contient du bêta-carotène sous quelque forme que ce soit - salades, légumes à feuilles vertes, pêches, melons et carottes ? Bien sûr que non.
Quant à la N-acétylcystéine utilisée dans l'étude, bien qu'il s'agisse d'un antioxydant, elle est tellement artificielle qu'elle n'apparaît même pas dans la nature ou dans votre alimentation. Par conséquent, les antioxydants ne sont pas sains dans tous les cas et il est important de savoir faire la différence entre les bons et les moins bons antioxydants.
Antioxydants artificiels et naturels
Qu'entendons-nous réellement par antioxydants ? Les antioxydants sont les piégeurs de radicaux. Ils neutralisent les radicaux libres et réduisent ainsi le stress oxydatif. Sinon, les radicaux libres attaqueraient les cellules et les tissus, accéléreraient le processus de vieillissement et provoqueraient des maladies.
Il n'y a pas qu'un seul groupe de substances antioxydantes. Au contraire, le très vaste groupe des antioxydants comprend de nombreux groupes de substances différentes. Certains sont bons et sains, d'autres sont nocifs - bien sûr toujours en fonction de la quantité consommée et de la forme sous laquelle les antioxydants sont ingérés.
Que contiennent les antioxydants artificiels ?
Cependant, les antioxydants comprennent également les conservateurs chimiques utilisés dans l'industrie alimentaire ou pour conserver les médicaments et les cosmétiques, tels que le BHA (butylated hydroxyanisole, E320) et le BHT (butylated hydroxytoluene, E321). Il a été démontré que ces deux produits sont des allergènes puissants qui sont en outre associés à des lésions hépatiques.
D'autres antioxydants couramment utilisés dans les aliments sont le dioxyde de soufre (E 220, par exemple dans les fruits secs sulfurés, les chips, les noix, les tomates séchées), les sulfites et les diphosphates (E 450, par exemple dans le fromage fondu, les desserts, les préparations pour pâtisserie et la crème glacée). Le dioxyde de soufre et les sulfites peuvent entraîner des allergies, des crises d'asthme, des indigestions et des maux de tête, tandis que les phosphates peuvent perturber le métabolisme du calcium et donc des os, et favoriser l'hyperactivité chez les enfants.
Les antioxydants artificiels peuvent également être contenus dans les écrans solaires, qui peuvent bien sûr jouer un rôle particulièrement important dans le développement du cancer de la peau. Le professeur explique que les crèmes solaires et les lotions pour le corps contiennent souvent de la vitamine E ou du bêta-carotène de synthèse. Cependant, ceux-ci pourraient désormais renforcer les cellules cancéreuses de la peau existantes et les inciter à se développer.
Les antioxydants ne décrivent donc pas exclusivement des substances naturelles. Ils ne sont pas non plus automatiquement bons et sains, mais ne sont pas non plus exclusivement mauvais dans tous les cas.
Le terme "antioxydants" n'est donc qu'un terme générique pour de nombreuses substances différentes qui ne sont appelées antioxydants que parce qu'elles déclenchent certaines réactions chimiques : Ils stoppent les radicaux libres et les processus d'oxydation (stress oxydatif).
L'antioxydant NAC est un médicament
La N-acétylcystéine NAC utilisée dans l'étude fait également partie des antioxydants artificiels. Toutefois, en raison de son effet expectorant, il n'est pas couramment utilisé comme additif alimentaire ni comme complément alimentaire. Il s'agit plutôt d'un médicament bénéficiant d'une autorisation de mise sur le marché en tant qu'antitussif.
Cependant, la médecine conventionnelle est également très friande de son effet antioxydant depuis longtemps. Par exemple, si une personne a fait une overdose de paracétamol - un analgésique courant qui entraîne un stress oxydatif extrême dans le foie - la NAC est le médicament de choix en tant que puissant antioxydant. Une surdose de paracétamol épuise les réserves d'antioxydants de l'organisme en un rien de temps, la NAC peut donc les reconstituer rapidement et protéger ainsi le foie.
La NAC est également censée aider à prévenir les éventuels dommages causés par les produits de contraste lorsqu'elle est administrée à court terme, en cas d'examen correspondant, notamment au niveau des reins, comme nous l'avions déjà décrit ici : La purification des reins.
La NAC serait également utile en cas de polyneuropathie déclenchée par un empoisonnement - tout simplement parce que la NAC est un excellent agent pour soutenir les processus de détoxification de l'organisme.
La NAC contre la perte musculaire chez les patients atteints de cancer
Il y a plus de dix ans, un Pharmacien a également rapporté en août 2004 que la NAC convient parfaitement aux patients atteints de cancer, car elle s'oppose à la détérioration physique associée à cette maladie. Dans une étude portant sur 23 patients atteints de cancer, 0,6 à 4,2 grammes de NAC par jour "ont non seulement empêché la dégradation de la masse musculaire (effet anti-catabolique), mais ont même favorisé sa constitution (effet anabolique)". Cela a amélioré la fonction musculaire et la qualité de vie des patients. On ne savait pas à l'époque si le cancer s'était développé plus rapidement ou même s'il avait formé des métastases.
Au contraire, l'effet anabolisant de la NAC s'est rapidement répandu et les athlètes de compétition ont commencé à prendre des compléments alimentaires contenant de la NAC pour stimuler leur développement musculaire. L'effet anabolique est dû au fait que la NAC fournit à l'organisme de la cystéine, un acide aminé contenant du soufre, et déjà en 1988 un professeur avait expliqué que l'effet anabolique augmente avec la teneur en acides aminés contenant du soufre dans l'alimentation.
Vous voyez donc que même la N-acétylcystéine, aujourd'hui décrite comme dangereuse, n'est pas franchement mauvaise, mais qu'elle possède plusieurs propriétés très positives, notamment le soutien du système de glutathion propre à l'organisme décrit ci-dessous.
La NAC augmente les niveaux de glutathion
La cystéine n'est pas seulement censée contribuer au développement des muscles, mais elle est également responsable de l'effet antioxydant de la NAC. D'une part, la cystéine fait partie des éléments constitutifs directs du glutathion - l'un des antioxydants endogènes les plus importants et les plus puissants - et d'autre part, elle empêche les pertes de glutamine dans le plasma sanguin, la glutamine faisant également partie des éléments constitutifs du glutathion.
En outre, la cystéine elle-même a également un effet antioxydant direct et peut donc soulager sensiblement les propres antioxydants de l'organisme, comme le système du glutathion. La raison : la cystéine possède un groupe dit SH (SH = sulfure d'hydrogène). Le groupe SH est très réactif, il peut intercepter les radicaux agressifs et ainsi réduire le stress oxydatif.
Glutathion et cancer.
Le glutathion est connu pour protéger l'organisme du vieillissement, des maladies et, à terme, du cancer. Le glutathion neutralise de nombreuses toxines et déchets métaboliques nocifs afin qu'ils ne puissent plus peser sur l'organisme. Le glutathion est un véritable maître détoxifiant.
Cependant, une fois qu'une tumeur existe, des niveaux élevés de glutathion seraient capables de protéger non seulement les cellules saines mais aussi la tumeur. Oui, on dit que les tumeurs s'entourent littéralement de glutathion. Plus ils sont protégés contre la chimiothérapie et les radiations. Ceux-ci tentent de tuer la tumeur à l'aide du stress oxydatif. C'est compréhensible si la tumeur essaie de se protéger avec l'antidote - l'antioxydant glutathion.
Cependant, tout ceci n'est jusqu'à présent qu'une thèse qui n'a été observée qu'en laboratoire et chez des souris spécialement élevées, ou seulement en relation avec le glutathion (ou N-acétylcystéine), le bêta-carotène synthétique et la vitamine E artificielle.
Tout cela ne signifie pas que tous les antioxydants favorisent la croissance du cancer et cela ne signifie pas non plus qu'un régime riche en antioxydants doit être évité en cas de cancer. Au contraire !
Outre le fait que même le professeur - comme mentionné ci-dessus - conseille absolument un régime riche en antioxydants avec beaucoup de fruits et de légumes, il existe une infinité d'études qui le démontrent : Les antioxydants protègent contre le cancer. les antioxydants isolés Les antioxydants que l'on trouve dans les aliments sains ou dans les compléments holistiques.
Les antioxydants protègent contre le cancer
Les anthocyanes - les pigments bleus présents dans de nombreux fruits et légumes - sont des antioxydants bien connus. Selon de nombreuses études, ils ont un effet anticancéreux sur de nombreux types de cellules cancéreuses - in vitro et in vivo. Ils détruisent les radicaux libres, stimulent des enzymes de détoxification endogènes spéciales, réduisent la propagation des cellules cancéreuses (métastases), favorisent l'apoptose (programme de suicide des cellules dégénérées) et soulagent l'inflammation.
Les anthocyanines peuvent également stopper la propagation des cellules cancéreuses du pancréas.
Et ce n'est là qu'un petit échantillon des études disponibles qui montrent à quel point les antioxydants naturels peuvent être utiles dans la lutte contre le cancer ou sa prévention.
Des antioxydants sains protègent contre le cancer.
Vous voyez donc qu'il ne faut pas croire les gros titres qui amènent à une confusion. Restez fidèle à votre voie, ne prenez pas d'antioxydants synthétiques hautement concentrés et isolés ou de vitamines synthétiques hautement concentrées et isolées - ni en tant que personne en bonne santé ni en tant que personne malade.
Optez plutôt pour une alimentation vivante, riche en nutriments vitaux provenant d'aliments naturels, et si nécessaire, complétez votre régime avec des compléments holistiques tels que la vitamine C de la cerise acérola, la vitamine E de la poudre de moringa, le calcium de la poudre d'ortie ou du corail de mer Sango, les antioxydants du ciste.
Désintoxiquez votre organisme régulièrement et consommez beaucoup de chlorophylle à partir de légumes verts à feuilles, de micro algues, d'herbes sauvages ou de poudres d'herbe.