On ne peut jamais parler de restauration rapide, sans évoquer la brioche dorée. Ce restaurant français a en effet, su imposer la cuisine américaine dans un pays dominé par le raffinement et la finesse. D’ailleurs, il ne cesse pas d’améliorer ses prestations pour conquérir davantage les papilles de ses clients. Ces derniers temps, il se veut plus sain, en proposant des menus plus légers comme la salade. Zoom sur les nouveaux services de Brioche dorée.
Origines et histoire de « brioche dorée »
Brioche dorée est l’un des restaurants rapides les plus renommés en France. Il dénombre plus de 300 enseignes partout dans le territoire. Pour revenir à son histoire, Brioche dorée a été fondé en 1976 par un cuisinier nommé Louis le Duff. Ce dernier s’est, un jour, rendu aux États-Unis et a découvert la culture du « fast-food ». Conquis par la cuisine américaine, il a voulu la transporter jusqu’en France, et a donc créé son premier restaurant à Brest. Au début, Brioche dorée a été surtout spécialisé dans la pâtisserie et la viennoiserie (d’ailleurs, c’est de là que vient son nom). Mais plus tard, l’enseigne développera aussi d’autres spécialités culinaires, notamment la sandwicherie et le menu salade. Pour les voir, vous pouvez vous rendre sur ce site www.briochedoree.fr
Brioche dorée : un restaurant rapide plus light
Si brioche dorée est autant reconnue, ce n’est pas uniquement pour sa diversité de plats et la qualité de ses ingrédients. Il est aussi le premier restaurant rapide, à avoir été instauré en France. Pour rappel, la restauration rapide est un concept originaire des États-Unis. Comme son nom l’indique, elle vise surtout à accélérer les services, afin de ne pas faire patienter les clients. Pour y parvenir, on utilise que des ingrédients prêts-à-emploi et faciles à cuire. Le Duff a voulu intégrer cela en France, tout en le revisitant.
En effet, les produits fast-foods sont souvent considérés comme trop riches, trop graisseux et trop caloriques. On dit même qu’ils sont nocifs pour la santé, étant donné que la plupart des ingrédients sont industrialisés. Louis le Duff a voulu changer ce cliché négatif de la restauration rapide, en n’utilisant que des produits bio et de bonnes qualités. Tous les ingrédients au Brioche dorée sont fabriqués exclusivement en France, et répondent aux normes de sécurité alimentaire. D’ailleurs, le restaurant essaie de proposer des menus plus light, comme la salade à emporter. Vous pouvez y trouver diverses variétés comme la salade césar, la salade saumon et céréales ou la salade mozza.
Brioche dorée : des services modernisés
Même si Brioche dorée n’est pas un restaurant récent, il se veut toujours être à la pointe de la tendance, et notamment de la technologie.
Un des services qui particularisent cette enseigne, ce sont notamment ses plats à emporter. Grace à ce système, vous n’êtes plus obligé de rester sur place pour consommer vos plats. Il suffit de commander le menu que vous voulez, de payer sur place, puis de le recevoir sous emballage. Et si vous n’avez pas le temps de faire la queue au resto, vous pouvez aussi opter pour la commande en ligne, via le système de « click & collect ». Vous allez alors choisir les plats sur le site de Brioche dorée, comme un menu salade. Puis, vous allez payer la commande en ligne. Il ne reste plus qu’à finaliser la commande et à attendre la livraison. Vous pouvez même, suivre le circuit de la livraison, depuis le restaurant jusqu’à votre domicile.
Enfin, il est à noter que même s’il s’agit de plats à emporter, le goût reste le même que celui, consommé sur place. Brioche dorée veille notamment à ce que la qualité des ingrédients soit préservée.